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Ensalada César de pollo baja en carbohidratos

top view of ceaser salad with chicken and boiled eggs

Haz esto fácil y saludable Ensalada César De Pollo para el almuerzo o la cena en solo 30 minutos. Cargado con proteínas, bajo en carbohidratos, tan delicioso, y hecho con un saludable aderezo casero.

Vista superior de ensalada de pollo en un tazón blanco

Nos saltamos los picatostes para que esto sea saludable ensalada césar de pollo bajo en carbohidratos. En cambio, está cargado de pollo y huevos duros, ¡lo que lo hace rico en proteínas! ¡Comer sano nunca ha sido tan bueno y fácil! Esta ensalada lo mantendrá lleno durante horas y será su ensalada preferida semanalmente. Cubierto con algunos pimientos frescos, parmesano recién afeitado y algunas cebolletas picadas frescas para darle ese sabor extra. ¡Tan bueno!

¿Por qué esta receta de ensalada es increíble?

  • Delicioso: Lleno de sabor con mucha textura y crujiente.
  • Fácil: Tan fácil de hacer. Ensamble la ensalada, cubra con aguacate, huevos y pollo, luego mezcle con el aderezo casero.
  • Sano: Bajo en carbohidratos, alto en proteínas, con un saludable aderezo casero hecho con yogur griego.

Ingredientes que necesitarás

  • Pechuga de pollo
  • Aguacate
  • Huevos
  • Lechuga romana
  • yogur griego
  • Anchoas
  • Aceite de oliva
  • Limón
  • Queso parmesano
  • Condimentos y condimentos: orégano, sal y pimienta, mostaza, ajo en polvo, cebolla en polvo y cebollín.

Foto de collage de lechuga a la izquierda y pechuga de pollo a la parrilla

Ensaladera vista superior con servilleta rosa a la izquierda

Cómo hacer esta ensalada de pollo baja en carbohidratos

  • Marinar el pollo: Batir el aceite de oliva, el orégano y la sal en un tazón pequeño. Coloque la pechuga de pollo en una bolsa ziplock, vierta la masa preparada y selle la bolsa. Presione suavemente el adobo alrededor del pollo para cubrirlo uniformemente. Refrigere y deje marinar durante al menos 1 hora (o durante la noche si el tiempo lo permite)
  • Haz el aderezo: Mezcle todos los ingredientes del aderezo en un tazón, cubra y refrigere hasta que esté listo para usar.
  • Cocinar el pollo Calienta una sartén grande o una parrilla a fuego medio-alto. Cocine el pollo marinado para cocinar durante 8-10 minutos sin moverlo. Evite presionar y presionar. Después de 6-8 minutos, voltee el pollo y cocine en el segundo lado hasta que esté dorado, unos 4-6 minutos más.
  • Cocinar huevos: Mientras se cocina el pollo, hierve los huevos.
  • Picar la lechuga en trozos grandes y cortar el aguacate en trozos. Una vez que el pollo esté listo, retírelo de la sartén / parrilla y transfiéralo a una tabla de cortar. Permita que repose durante unos minutos, luego corte y reserve.
  • Pelar y cortar los huevos en cuartos y reservar.
  • Montar: Para armar, coloque la lechuga picada y el aguacate en una ensaladera grande. Agregue los huevos y el pollo en rodajas.
  • Añadir aderezo: Finalmente, rocíe el aderezo preparado sobre todo el pollo. Espolvorear con queso parmesano rallado y cubrir con cebollino. Pruebe y ajuste la sal y la pimienta, si es necesario.

Cerrar vista superior de ensalada de pollo

Preguntas frecuentes y consejos

  • Use huevos orgánicos de corral
  • La lechuga romana fresca será la mejor para usar. También puedes usar verduras frescas
  • Ralla tu propio queso parmesano
  • Aguacate o aceite de oliva
  • La anchoa es opcional si no te gustan

Cómo sazonar pollo para ensalada César

Mantenlo simple. Sazone la pechuga de pollo con solo aceite, sal y pimienta. Para agregar un poco de sabor, puede agregar un poco de orégano seco o algunos condimentos italianos.

¿Por qué se llama ensalada César?

Se dice que un hombre llamado César Cardini, un restaurador italiano-estadounidense, inventó la ensalada en México en 1924. La receta original incluía "lechuga romana, ajo, crutones y queso parmesano, huevos cocidos, aceite de oliva y salsa Worcestershire". Para leer más sobre esto, lea este artículo.

¿Es saludable la ensalada César de pollo?

Tradicional César ensaladas llegar a restaurantes no es tan saludable. Hay mucho que entra en la ensalada que obtiene las calorías para acumular. Desde el aderezo hasta los picatostes y el queso, lo mejor es hacer los tuyos en casa. Saltarse los picatostes, agregar un poco de pollo a la parrilla y huevos duros hará que esta ensalada sea rica en proteínas y baja en carbohidratos. El aderezo casero también hará que esta ensalada sea más saludable que la ensalada tradicional.

Vista superior de la ensaladera

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